簡単に出来るしめ鯖

寧々栄養士
寧々栄養士 @cook_40093532

誰でも簡単に出来るです。
このレシピの生い立ち
私が以前居酒屋で作ったのやり方です。是非、作って見て下さい。

簡単に出来るしめ鯖

誰でも簡単に出来るです。
このレシピの生い立ち
私が以前居酒屋で作ったのやり方です。是非、作って見て下さい。

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材料

2人分
  1. 真鯖 2枚
  2. いっぱい
  3. ☆寿司酢 200ml
  4. 昆布 2枚
  5. ☆みりん 100ml

作り方

  1. 1

    真鯖に塩いっぱい振って、冷蔵庫に1時間〜2時間寝かして下さい。

  2. 2

    1回軽く洗って下さい。骨を綺麗に取って、ゆっくり皮を取って下さい。

  3. 3

    ☆の調味料を合わせて、タッパまたはジップロックに入れて、鯖を入れて、冷蔵庫でゆっくり寝かして下さい。

  4. 4

    5時間〜一晩後に食べれるです。

コツ・ポイント

鯖を長い時間漬けると固くなります。

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