パスタをアルデンテで茹でる

合間でソースを作る
ベーコン、キノコ、お好みの野菜を弱火でじっくり炒める

生クリーム、ミックスチーズ、塩で味を整える

卵黄と卵白を分け卵白でメレンゲを立てる、固めに立てたら卵黄を加えサクッと混ぜる

ソースにパスタを加えさっと混ぜ合わせ皿に盛りメレンゲを乗せる
パルメザンチーズ、黒胡椒、パセポンを振りかけ完成