圧力鍋でかんたんスペアリブ

ririmama
ririmama @cook_40062086

圧力鍋を使うので、時間短縮!簡単にできますよ~オーブンで焼くときのつけ汁を煮汁にしてます。
このレシピの生い立ち
スペアリブをオーブンで焼くときの付け汁をそのまま煮汁にした感じ。圧力鍋を使うとホロホロくずれるほどに柔らかくなりおいしいです。

圧力鍋でかんたんスペアリブ

圧力鍋を使うので、時間短縮!簡単にできますよ~オーブンで焼くときのつけ汁を煮汁にしてます。
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スペアリブをオーブンで焼くときの付け汁をそのまま煮汁にした感じ。圧力鍋を使うとホロホロくずれるほどに柔らかくなりおいしいです。

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材料

3人分
  1. 豚スペアリブ 700g程度
  2. 玉ねぎ 1個
  3. しょうゆ 1/2カップ
  4. 1/2カップ
  5. マーマレード 小1びん

作り方

  1. 1

    スペアリブを圧力鍋に並べ入れ、その上にすりおろした玉ねぎを入れる

  2. 2

    しょうゆ、酒、マーマレードを入れ、圧力鍋で10分ほど加圧

  3. 3

    圧が下がったら、ふたを開け、様子をみながら10分ほど煮詰めてできあがり

コツ・ポイント

玉ねぎは薄切りでも溶けてしまいますが、ひと手間かけてすりおろすとよりおいしくなります。

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