クリーム白玉ぜんざい
水の代わりに牛乳でなめらか白玉スイーツ♪
このレシピの生い立ち
お正月にあんこが余ったので(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かします。ゆであがった白玉を入れる水をボールに入れて用意する。
- 2
白玉粉をボールに入れて牛乳を少しずつ加えて耳たぶくらいの柔らかさになるまで、手で混ぜます。
- 3
団子の大きさに丸める。（いきなり丸めず、まずぎゅっとにぎってから丸めるとボソボソしません。）
- 4
団子の真ん中を指で押して、くぼませて団子をゆでていきます。
- 5
浮いてきたら、ボールのお水にいれていきます。
- 6
お皿に、アイス、あんこ、水を切った白玉を乗せて出来上がり♪
コツ・ポイント
白玉を丸める時はいきなり丸めず、まずぎゅっぎゅっとにぎってから丸めるとボソボソしません。
水分入れすぎはアウトなので、少しずつ牛乳を加えます。
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