鶏手羽元と煮卵のウスターソース煮
イチカツ @cook_40197563
ウスターソースがバルサミコ酢の様に香るレシピ♫
ビールとの相性は抜群です！！
このレシピの生い立ち
ウスターソースで味付けをして作ってみました。
鶏手羽元と煮卵のウスターソース煮
ウスターソースがバルサミコ酢の様に香るレシピ♫
ビールとの相性は抜群です！！
このレシピの生い立ち
ウスターソースで味付けをして作ってみました。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸騰させて、ゆっくりとたまごを入れて7分茹でる。
茹で上がったら冷水につけて、冷めたら殻をむいておく。 -
- 2
フライパンにサラダ油をひいて、手羽元に焼き色がつくように各面を焼く。（中火）
-
- 3
★の調味料を流し入れて沸騰させる。（中火）
-
- 4
沸騰したら、アルミホイルで落とし蓋を作り火を弱めて15分煮込む。（弱火）
※途中でひっくり返しながら煮込んでね！ -
- 5
15分後落とし蓋を取り、①のたまごを入れて2分ほど煮詰める。（中火）
たまごに煮汁をかけながらやるとキレイに出来ます。 -
- 6
少し冷ましてから、お皿に盛り付けて完成。
-
コツ・ポイント
最後にたまごを追加してからは、煮汁をよくかけながら行うと煮卵がキレイに色づきます。
少し冷ましてから食べると、味が染み込んで美味しく仕上がります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19513306
