簡単♪お家で焼く、ローストチキン
レイキーノ @cook_40068671
お家で鶏を丸ごとオーブンで焼く、ローストチキンを作るととても豪華な感じになります。お腹の中の詰め物は冷凍のピラフです♪
このレシピの生い立ち
３０年ぐらい前から色々試行錯誤を繰り返して、定着した我が家定番メニュー♪お腹の中の詰め物に冷凍ピラフを入れるアイデアを思いつき気に入っています♪クリスマスだけじゃなく、豪快にチキンを食べたい時に焼いています！
簡単♪お家で焼く、ローストチキン
お家で鶏を丸ごとオーブンで焼く、ローストチキンを作るととても豪華な感じになります。お腹の中の詰め物は冷凍のピラフです♪
このレシピの生い立ち
３０年ぐらい前から色々試行錯誤を繰り返して、定着した我が家定番メニュー♪お腹の中の詰め物に冷凍ピラフを入れるアイデアを思いつき気に入っています♪クリスマスだけじゃなく、豪快にチキンを食べたい時に焼いています！
作り方
- 1
オーブンを予熱しておく
- 2
鶏肉全体を味が染みこむ様にホークで何箇所も刺しておく
- 3
全体に塩・胡椒・すりおろしたにんにくをすりこむ、お腹の中も同じ
- 4
お腹に冷凍ピラフを詰め、竹串か金串で留める
- 5
4.の全体にローストチキンスパイスをすりこむ
- 6
天板にオリーブオイルをひき、野菜の輪切りをのせる
- 7
6.の上に置き、上からオリーブオイルをかける
- 8
２２０度から250度のオーブンで約1時間焼く
- 9
途中、焼汁をかけながら、様子を見て焼き、上が焦げないようにアルミホイルをかけて調節する
コツ・ポイント
オーブンの温度は機種によって、出来上がりが違うので、
調節してください
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