ホットケーキミックスに水と卵を混ぜて粉と液体をしばらく馴染ませませたあとクレープを焼きましょう。今回は６枚焼けました。

ホイップクリームを泡立てます。柔らかさはお好みで調整します。今回は少し硬めにしっかりホイップしました。

以前レシピを公開したラム酒漬けの干し柿です。ラム柿と命名しています。

今年の２月に漬け込んだラム柿９個を薄くスライスしました。

お皿にクレープを敷いてクリームを延ばしてラム柿を散らして行きます。

同じように塗り重ねて最後のクレープの乗せて全体をクリームで仕上げます。

今回はラフランスの缶詰とイチゴをトッピングに使用します。

フルーツをトッピングして完成です。