キャラメル梨入りジンジャーブレッド
ivanka @cook_40069998
Peas upside down ginger cake
キャラメルがたっぷりかかったジンジャーブレッドケーキ
このレシピの生い立ち
しっとりしてキャラメル味が混ざってなんとも言えない美味しいケーキクスパイスが沢山入ってますので冬の季節やクリスマスに最適です。
キャラメル梨入りジンジャーブレッド
Peas upside down ginger cake
キャラメルがたっぷりかかったジンジャーブレッドケーキ
このレシピの生い立ち
しっとりしてキャラメル味が混ざってなんとも言えない美味しいケーキクスパイスが沢山入ってますので冬の季節やクリスマスに最適です。
作り方
- 1
型にバター塗る
９x３W深さ インチ
２３cm丸形
深さ7.62cm - 2
ブラウンシュガーカップ１＋切ったバター大匙６をおく
３２５F／１６５C
８分 -
- 3
砂糖とバターが溶けたらスプンで①を混ぜ表面を均一にならす
-
- 4
③の上に梨２個を並べる
重ねてください焼くと縮むのでぎゅっと沢山加えてくださいね -
- 5
粉類（全粒粉、BS、BP、塩、ジンジャーパウダー、シナモン、）をボウルに加え混ぜておく
-
- 6
⑤粉類に全卵、バターミルク、オイルを一度に加え混ぜる
電動ミキサー
高速度
混ぜ過ぎに注意 -
- 7
ショウガのすりおろし加え混ぜる
高速度
材料が混ざればよい -
- 8
⑦生地を④梨の上に流す
-
- 9
３２５F／１６５F
１時間 - 10
型に入ったまま
２０分以上冷ます -
- 11
ひっくり返す
-
- 12
キャラメルソースをかける
-
- 13
キャラメルソース：
全ての材料を小鍋に加えバターが溶けたら３分煮つめる
熱いうちにケーキの表面にかける
コツ・ポイント
生地は材料が混ざれば良いので手早く高速度で混ぜる。
バターミルクのない方：牛乳１／２カップに大匙１酢またはレモン汁を加え混ぜて１０分おく
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