簡単*オール1*鶏の照り焼き
kanaGOHAN @cook_40229663
分量オール1☆
簡単で初心者さんも楽々♪
ご飯にレタスやキャベツの千切りとのっけて丼にしても♪
このレシピの生い立ち
簡単に照り焼きを作りたい！調味料の分量も覚えやすくしたい！
そんなわがままからです(*^^*)
簡単*オール1*鶏の照り焼き
分量オール1☆
簡単で初心者さんも楽々♪
ご飯にレタスやキャベツの千切りとのっけて丼にしても♪
このレシピの生い立ち
簡単に照り焼きを作りたい！調味料の分量も覚えやすくしたい！
そんなわがままからです(*^^*)
作り方
- 1
鶏モモ肉の皮と余分な脂肪を取り除き、厚みが均等になるように開いておく。
- 2
①の鶏モモ肉を大きめの一口大くらいに切り、両面に塩こしょうをする。
- 3
しょうゆ、酒、みりんを合わせておく。
- 4
フライパンを強火に熱し鶏モモ肉を両面、焼き色をつけるように焼いていく。
- 5
いい焼き色がついたら、弱火にしてふたをし、じっくり中まで火を通す。火が通ったらクッキングペーパーで油をふきとる。
- 6
合わせておいた調味料を入れ、強火でからめる。
汁気がなくなって肉にいい色がついたら完成☆
コツ・ポイント
強火で調味料をからめる時は、こまめにひっくり返さず片面ずつじっくりとからめていく感じで！そうするといい色がついて味もついてきます。
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