秋刀魚のレモン野菜あんかけ
purelife @cook_40052107
秋刀魚の季節、塩焼き以外にもいろいろ挑戦、ケチャップ味が子供にも好まれます。
このレシピの生い立ち
どこかのお店のランチで食べました。
材料はよくわかりませんが、一応アレンジしてみました。
秋刀魚のレモン野菜あんかけ
秋刀魚の季節、塩焼き以外にもいろいろ挑戦、ケチャップ味が子供にも好まれます。
このレシピの生い立ち
どこかのお店のランチで食べました。
材料はよくわかりませんが、一応アレンジしてみました。
作り方
- 1
秋刀魚の頭とはらわたを取り除き、3枚におろし骨を取り除き、二つに切りわけます。
- 2
にんじん、ピーマン、玉ねぎは細切りにしておきます。シメジは石月を取り除き、バラバラにしておきます。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、小麦粉をまぶした秋刀魚をこんがり両面焼き、取り出しておきます。
- 4
フライパンをきれいにして、オリーブ油を足して、玉ねぎ、にんじん、しめじ、ピーマンを炒めます。
- 5
（3）を戻し入れて、＜調味料＞をからめて、器に盛ります。
コツ・ポイント
秋刀魚はこんがり焼きます。
調味料はお好みで加減してください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
厚揚げの野菜あんかけ 厚揚げの野菜あんかけ
寒い日にハフハフしながら召し上がれ。おなかもお財布も大満足です。 野菜あんが余ったら、次の日はご飯にかけて半熟の目玉焼きをのせて、オマケの朝ごはんにしちゃいましょう♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19472745
