簡単で絶品！本格的な地中海アクアパッツァ
おばけのpちゃん @cook_40103394
祝☆話題入り！簡単でとっても美味しい、地中海風アクアパッツァです
このレシピの生い立ち
簡単で豪華な、自慢の一品です！
アプリでひらく作り方
- 1
・魚の表裏に塩(分量外)を振り、5分程度おき、出てきた水分をキッチンペーパーで拭く。
- 2
・アサリは砂抜きをする
・ニンニクとショウガはみじん切りにする - 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクとショウガのみじん切りを入れて弱火で熱する。
- 4
香りが立ったら、魚を皮目から焼き、焼き目がついたらひっくり返して両面に焼き色をつける。
- 5
砂抜きしたアサリ、魚介類(エビ、イカなど)、トマト、しめじを魚の周囲に散らし、ローズマリーとレモンを乗せる。
- 6
ワイン、水、コンソメを入れてフライパンに蓋をし10分中火にかける。最後に塩・コショウ・しょうゆで味を整えれば完成です。
- 7
クレイジーソルトを振るとまた違う複雑な味わいに。
クレイジーソルト、レモン、香草はなくても十分美味しく出来上がります。 - 8
2016.4.11 話題入りしました！
つくれぽ送ってくださった方々に心から感謝です♡
コツ・ポイント
魚介・トマト・ハーブ・オリーブオイルなどの食材の旨みをギュッと濃縮したアクアパッツァ。簡単で豪華な地中海料理の代表です。蓋をして10分で豪華なアクアパッツァが完成！オリーブオイルと魚の組み合わせで悪玉コレステロールを撃退しましょう。
リアクション
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
フライパンで簡単に♪鯛のアクアパッツァ フライパンで簡単に♪鯛のアクアパッツァ
イタリア料理”アクアパッツァ” 魚介の旨みたっぷりです♪美味しくて見た目も華やか♪フライパン一つで意外と簡単にできます
-
-
-
-
簡単激うま！オーブンで作るアクアパッツァ 簡単激うま！オーブンで作るアクアパッツァ
本当に簡単で激うまです！魚介類のうま味がたっぷりでてとっても美味しいです！見た目も豪華でお祝い事やパーティーにぴったり☆
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19513950
