シシトウは穴おあけておかないと、焼いている途中に爆発する事が多々あるので気をつけて下さい。
シシトウはライパンで焼いただけだと中まで火が通りにくいです。中までしっかり火を入れたい時は、汁の中で軽く煮た方が良いかもしれません。