ブロッコリーのガーリックオイル和え
チョコ・メル @cook_40054127
美味しくてついつい食べ過ぎてしまいます(^^;;
お値打ち価格でブロッコリーをgetしたらぜひ作ってみて(*^^*)
このレシピの生い立ち
もぎもぎ野菜をたっぷり食べたい時によく作ります(*^_^*)
ブロッコリーのガーリックオイル和え
美味しくてついつい食べ過ぎてしまいます(^^;;
お値打ち価格でブロッコリーをgetしたらぜひ作ってみて(*^^*)
このレシピの生い立ち
もぎもぎ野菜をたっぷり食べたい時によく作ります(*^_^*)
作り方
- 1
ブロッコリーを食べやすい大きさに切って耐熱容器に入れ水洗い。手で受けて水切り。ラップをして1000wで1分30秒加熱。
-
- 2
小鍋にオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れて中火より少し弱火をつける。
-
- 3
しばらくするとニンニクがシュワシュワ炒まってくる。小鍋を回しながら…
-
- 4
ほんのり狐色になったら火から下ろし…
-
- 5
塩胡椒を入れてお鍋を回して混ぜる。
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- 6
熱々を加熱し終わったブロッコリーにかける。ジューっと音がする。
混ぜ合わせて味見をして塩で味を調える。 -
- 7
器に盛って出来上がり(*^^*)
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コツ・ポイント
ニンニクを焦がさないようにします。少し色づいたらすぐ火から下ろします。
熱々が美味しいです。
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