あさりを塩水につけ、殻をこすりつけながら、よく水洗いしておく。

3にあさりを加え、中火〜強火で香りよく炒めながら、☆酒 ☆水を加えます。

あさりの殻がひらいたら、鶏ガラスープの素、（しょうゆ）、水、大葉を加え、よく混ぜ合わせる。

ここであさりをいったん取り出し、2を加え、煮汁にパスタを絡める。

2-3分間したら、あさりをフライパンに戻し、焦げないよう水を足しながら、味を整える。

お好みでバターをトッピング追加して完成♡