揚げ餅が食べたい時の代用に、山芋でふわもちの揚げ餅もどき、作ってみませんか⁇シンプルで、簡単！！美味しいですよ〜
このレシピの生い立ち
時々、母から伝授の山芋でうなぎもどきを作っているのですが、加える材料の薄力粉をさつまいもでんぷんで代用したり、豆腐なしで海苔に付けて揚げたところ、揚げ餅もどきが出来上がり、家族みんなに大受けでした！！