ヤズサラダ@スイカ・ミント・フェタチーズ

おやさい料理研究所
おやさい料理研究所 @cook_40111296

中東のすいかのサラダ。チーズとミントがとてもよく合います!フェタチーズは手に入りにくいので、チーズ抜きも可!
このレシピの生い立ち
料理の持ち寄り会でごちそうになったのを再現しました。

ヤズサラダ@スイカ・ミント・フェタチーズ

中東のすいかのサラダ。チーズとミントがとてもよく合います!フェタチーズは手に入りにくいので、チーズ抜きも可!
このレシピの生い立ち
料理の持ち寄り会でごちそうになったのを再現しました。

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材料

6人前
  1. スイカ 6/1個
  2. ミント 1/2パック
  3. フェタチーズ 70g
  4. オリーブ・オイル 適宜
  5. 塩・コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    スイカは食べやすい大きさにサイコロ切り、ミントはザッと洗って荒くちぎる

  2. 2

    フェタチーズも小さく包丁を入れながらちぎり、1に合わせ、塩、コショウ、オリーブ・オイルで味を整える。

コツ・ポイント

フェタチーズはなかなか手に入りにくいので、カッテージチーズで代用もありかなと。チーズ無しで、塩をかけてもイケました!

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