きのことベーコンのフラン（洋風茶碗蒸し）
ヤマミポ @cook_40238268
見栄えのするおかずを簡単に！
このレシピの生い立ち
キッシュが好きですが、パイ生地やオーブンの準備が面倒だったので、材料やプロセスが手軽なフランにしました。
きのことベーコンのフラン（洋風茶碗蒸し）
見栄えのするおかずを簡単に！
このレシピの生い立ち
キッシュが好きですが、パイ生地やオーブンの準備が面倒だったので、材料やプロセスが手軽なフランにしました。
作り方
- 1
【具を作る】
シメジは食べやすい大きさにほぐし、エリンギは縦半分に切った後、斜め薄切りにする。 - 2
シメジとエリンギをバターで炒め、塩コショウで味を調え、感想パセリをふる。
これで具は完成！ - 3
【卵液を作る】
卵２個を溶き、牛乳150CC、塩コショウと混ぜ合わせる。
これで卵液は完成！ - 4
グラタン皿に②の具を敷き、③の卵液を流しいれる。
- 5
④を600wのレンジで５分チンして、ざっと卵液を固める。
- 6
⑤にピザ用とろけるチーズをかけ、オーブントースターで５分程度焼き色がつくまで焼き、完成！！
コツ・ポイント
レンジで予め卵液に火を通すことで、焼き時間を短縮することができます。
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おかずのプディング-洋風ミルク茶碗蒸し おかずのプディング-洋風ミルク茶碗蒸し
出し汁の代わりに牛乳とコンソメ､具をベーコンなどの洋風にすると､茶碗蒸も洋風に変身。土鍋を使えば時間も光熱費も節約できます。
しまぽん☆ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19515132
