豆腐の生姜あんかけスープ
りんご＠札幌 @cook_40235233
お給料日前大活躍の豆腐と少ない量の野菜でお腹一杯♪生姜味でほっかほかになれちゃいますっ♪
このレシピの生い立ち
やっぱ給料日前は豆腐でしょ～♪そして端っこ野菜でも出来ちゃうあったかスープ。生姜で体を温めましょ～っ＾＾
豆腐の生姜あんかけスープ
お給料日前大活躍の豆腐と少ない量の野菜でお腹一杯♪生姜味でほっかほかになれちゃいますっ♪
このレシピの生い立ち
やっぱ給料日前は豆腐でしょ～♪そして端っこ野菜でも出来ちゃうあったかスープ。生姜で体を温めましょ～っ＾＾
作り方
- 1
麺つゆをなるべく薄味にして絹ごし豆腐を食べやすくカットして他の野菜も一緒に煮込む（長ネギだけは1/3残す）
- 2
スープの中に生姜をすりおろし、好みでオイスターソースを適量垂らす。
- 3
水溶き片栗粉でゆるい餡にして、仕上げに残した長ネギ1/3を乗せたら出来上がりっ♪
コツ・ポイント
オイスターソースを入れるとまた美味しくなるので、めんつゆは薄味で作るといいですっ♪濃い味になったら、溶き卵入れて調整してもOK♪木綿より絹ごしの方がのど越しいいですっ＾＾
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