酢玉葱と納豆を合わせると、
玉葱の辛みが緩和され、
美味しく食べ易くなる。
このレシピの生い立ち
降圧剤代わりに酢玉葱を作ったが、
辛み＆苦味で続かなかった。
美味しい食べ方を探すうち、納豆を思いついた。
続けられて、効能も倍増。
酢玉葱も、やっと自分好みの味に落ち着いた。
酢は自家栽培のレモン汁を使用。