つるり水羊羹
岡野則子 @cook_40171183
冷やして食べる、夏の和菓子。疲れた夏は、甘い物が食べたくなりませんか？甘さ控えめ水羊羹です。
このレシピの生い立ち
水羊羹を作ろうと準備しましたが、気持ちだけはやり、バットは、そこにあったバットに流してしまいました。もっと可愛らしく作りたかったのですが...
夏の風物詩、水羊羹
つるり水羊羹
冷やして食べる、夏の和菓子。疲れた夏は、甘い物が食べたくなりませんか？甘さ控えめ水羊羹です。
このレシピの生い立ち
水羊羹を作ろうと準備しましたが、気持ちだけはやり、バットは、そこにあったバットに流してしまいました。もっと可愛らしく作りたかったのですが...
夏の風物詩、水羊羹
作り方
- 1
お鍋に寒天を入れ分量の水でふやかす。
火にかけて溶かして、三温糖を加えて強火で煮る。この中に小豆こしあんを入れ煮立てる。 - 2
火を止めて型に流し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、好きな大きさにカットする。
コツ・ポイント
バットは、水をくぐらせておく。三温糖を加えたら１回かき混ぜ、砂糖を溶かして下さい。バットの大きさも２４㎝の高さのあるもの、１個づつ可愛らしいフィルムに流してもきれいです。
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