ゴボウとこんにゃくと牛肉の煮物なのか？
富沢幕府 @cook_40240317
ゴボウを沢山もらったので作ってみました( ☆∀☆)
このレシピの生い立ち
友達がお前のアップ洋食ばっかや！と愚痴ってきたので、たまには和食をとおもって…笑
ゴボウとこんにゃくと牛肉の煮物なのか？
ゴボウを沢山もらったので作ってみました( ☆∀☆)
このレシピの生い立ち
友達がお前のアップ洋食ばっかや！と愚痴ってきたので、たまには和食をとおもって…笑
作り方
- 1
まずはゴボウの皮をむいちゃいましょう。包丁でもピーラーでも。
こんにゃくも一口台に切りまーす。 - 2
皮を剥いたゴボウを好きな形に切ります。今回は細身のゴボウなんでそのまま3㌢くらいに。太いのは縦半分くらいで。
- 3
お鍋に胡麻油を大さじ一杯、牛肉を炒めてからゴボウとこんにゃく投入です！中火くらいで…笑
- 4
水を200cc入れて、砂糖 大さじ3杯、塩小さじ1杯、ﾐﾘﾝ大さじ2杯、醤油大さじ2杯、酒大さじ3杯入れます。
- 5
そのままことこと弱火で20分くらい煮れば、完成です！アクはしっかりとった方がgoodです！
コツ・ポイント
牛肉が無ければ、鶏肉でもOK！
常備菜としてもバッチリです。
ちなみに、卵でとじてご飯にかけて、一味唐辛子などをかければ、しっかりとしたメインにもなるので、是非御試しください！胡麻油の香りがたまりません！
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