エリンギ豚肉のガリバタポン炒め
yosinyari @cook_40128628
とってもかわいいサイズのエリンギ発見！！これは是非食べてみたいっ！さっとできる炒め物で、お弁当にもお勧めです♪
このレシピの生い立ち
かわいいサイズのエリンギに出会ったので、作りました！
エリンギ豚肉のガリバタポン炒め
とってもかわいいサイズのエリンギ発見！！これは是非食べてみたいっ！さっとできる炒め物で、お弁当にもお勧めです♪
このレシピの生い立ち
かわいいサイズのエリンギに出会ったので、作りました！
アプリでひらく作り方
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こんなかわいいサイズのエリンギちゃん知らなかった～！
３～４㎝サイズ♪
そのまま入れます！ -
- 2
普通のエリンギは、食べやすいサイズの大きめにカットすると、食べごたえもアップします
- 3
豚肉は適度な大きさに、ピーマンは縦にスライス、ニンニクは、みじん切りにします
(使用したお肉は豚小間です) -
- 4
手早く作業ができるよう、調味料も準備しておきます
- 5
フライパンにオリーブオイルを入れたら、みじん切りにしたニンニクを入れて、弱火にかけます
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- 6
ニンニクが軽く色づき香りが出たら、中火にし、お肉を入れ、軽く塩胡椒し炒めます
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- 7
８分通り火が入ったら(写真参照)エリンギを加え、軽く塩胡椒し、バターを加え炒めます
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ピーマンを加え、強火にし、ポン酢で味を整えたら器に盛り付けます
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- 9
飾りに小ネギをふったら完成！！
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コツ・ポイント
バターは、仕上げに入れると溶けるまで炒めてしまうので、火が入りすぎてしまいがちです。
きのこを加える時に入れる
ポン酢を加えるタイミングで、完全に火が通るイメージで炒める
お肉をベーコンやハム、ウィンナーに替えても美味しいです
つくれぽ
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