栄養たっぷり簡単手作りグラノーラ
ナチュキチクック @cook_40186688
栄養たっぷりのオートミールにナッツやドライフルーツを加えた定番グラノーラ。オーブンでもフライパンでも簡単にできます。
このレシピの生い立ち
グラノーラが好きすぎて市販のものをよく食べていました。でも市販のものは砂糖がたっぷり糖分を摂り過ぎる。手作りすることで甘さも味もお好みに調整できます。
栄養たっぷり簡単手作りグラノーラ
栄養たっぷりのオートミールにナッツやドライフルーツを加えた定番グラノーラ。オーブンでもフライパンでも簡単にできます。
このレシピの生い立ち
グラノーラが好きすぎて市販のものをよく食べていました。でも市販のものは砂糖がたっぷり糖分を摂り過ぎる。手作りすることで甘さも味もお好みに調整できます。
作り方
- 1
ボウルにオートミール、好みのナッツ、薄力粉（全粒粉）を入れ混ぜておく
- 2
別のボウルに［★］の材料を全ての入れよく混ぜ※乳化させる
- 3
②のボウルに①の材料を加え全体にオイルが馴染むようにしっかりと混ぜる
- 4
「フライパンでつくる」大きめなフライパンに③で混ぜたものをすべて入れ弱火で混ぜながら焼きあげる
- 5
「オーブンでつくる」天板にクッキングシートを敷き③を敷き詰め150度に予熱したオーブンで約４０分焼き上げる
- 6
焼きあがったら触らず冷めるまま置いておくと塊のグラノーラがたくさん出来て嬉し美味しいです
- 7
出来上がったグラノーラにお好みでドライフルーツやココナッツチップを加えてオリジナルグラノーラを作ってください
コツ・ポイント
※乳化とは水分と油分が混ぜ合わさりトロッとした状態になること。乳化することで絡みやすくなり仕上がりのカリッと感も変わります。
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