新生姜の甘酢漬け☆
＊べーぐる＊ @cook_40050807
新生姜が出回る時期には必ず作る一品。
即席バージョンだから、面倒な手間がなくてササッとできます♪
このレシピの生い立ち
好みの甘さ＆酢っぱさで作りたくて☆
新生姜の甘酢漬け☆
新生姜が出回る時期には必ず作る一品。
即席バージョンだから、面倒な手間がなくてササッとできます♪
このレシピの生い立ち
好みの甘さ＆酢っぱさで作りたくて☆
作り方
- 1
調味料をあわせる。
- 2
新生姜を好みの厚さにスライスする。（今回は少し厚めにしました♪）
- 3
２．を１．に入れて完成♪
一晩置くとうっすらピンク色になってきます。 - 4
食べ頃は3〜4日後☆
(漬けたばかりの時は、お酢がツンとしています)
コツ・ポイント
☆即席バージョンです。
長めに保管したい場合は次の手順で作ってください。
①甘酢液を鍋で煮立てる
②生姜をさっとお湯にくぐらせ水気をよく切ってから漬ける
③煮沸消毒した保存容器に①②を入れて漬ける。
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意外と簡単☆新生姜の甘酢漬け 意外と簡単☆新生姜の甘酢漬け
手軽に作れて、有るととても便利です。新生姜が出回るこの時期に作ってみてください。料理に添えたり、刻んで稲荷寿司に♪♪〜
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19516800
