鴨つみれスープ

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鴨のだしがたっぷり染み込んでます!
このレシピの生い立ち
家族そろって食卓につけないので鍋がなかなかできない代わりにつみれスープにしてみました!

鴨つみれスープ

鴨のだしがたっぷり染み込んでます!
このレシピの生い立ち
家族そろって食卓につけないので鍋がなかなかできない代わりにつみれスープにしてみました!

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材料

  1. 鴨つみれ
  2. 大根 100g
  3. 白菜 150g
  4. ブロッコリーの茎(あれば) 60g
  5. 800cc
  6. 鶏ガラスープの素 小4

作り方

  1. 1

    鍋に水と鶏ガラスープの素を入れ火にかけます。

  2. 2

    大根は1cm程の角切りに、白菜は適当な大きさに、ブロッコリーの茎は細目の短冊切りにします。

  3. 3

    1の鍋に2の野菜を入れます。
    柔らかくなってきたら、つみれを丸めて入れていきます。

  4. 4

    つみれにも火が通ったら、塩コショウで味を整えて完成です!

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