米粉のケイク・サレ
ぽぽるる @cook_40051282
薄力粉で作るメニューを製菓用米粉に代えてみました。やや水分が多めのしっとりタイプです。
このレシピの生い立ち
これだけでお弁当がわりになるので重宝しています。休日に沢山作って冷凍しておくと３ヶ月は保存できます。
米粉のケイク・サレ
薄力粉で作るメニューを製菓用米粉に代えてみました。やや水分が多めのしっとりタイプです。
このレシピの生い立ち
これだけでお弁当がわりになるので重宝しています。休日に沢山作って冷凍しておくと３ヶ月は保存できます。
作り方
- 1
米粉とベーキングパウダーをふるっておく
- 2
ボウルに卵、サラダ油、パルメザンチーズ、豆乳、塩コショウを入れてよくかき混ぜる。
- 3
②の中に、炒めた玉ねぎ、適宜に切ったベーコンを入れて混ぜる。
- 4
③に①の粉を入れ、さっくり混ぜる。
- 5
シートを敷いた型に④の半量を流しいれ、アスパラガス半分を並べ、さらに残りの生地を入れ、残りのアスパラを上に乗せる。
- 6
あらかじめ１８０℃に予熱したオーブンで４０分～５０分焼く。
- 7
５分程度たってから型から外す。
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