☆九陽☆鶏とおからのそぼろ
ととろの館 @cook_40019873
少し濃いめの味付けでご飯のお供に☆
このレシピの生い立ち
子供が大好きでたくさん食べるのでおからでかさ増ししました。
今回はももひき肉と胸ひき肉を半々くらいで合わせて更にお財布に優しくしました。
☆九陽☆鶏とおからのそぼろ
少し濃いめの味付けでご飯のお供に☆
このレシピの生い立ち
子供が大好きでたくさん食べるのでおからでかさ増ししました。
今回はももひき肉と胸ひき肉を半々くらいで合わせて更にお財布に優しくしました。
作り方
- 1
おからは乾煎りしてポロポロになるまで水分を飛ばす。(重さが半分位になるまで念入りに）
- 2
鍋に調味料をいれて火にかけ沸騰したらひき肉を入れて木べらでパラパラになるようにほぐしていく。
- 3
肉が白くなったらおからを加えて汁気がなくなるまで炒める。
コツ・ポイント
おからは煎るときにヘラで混ぜてると急に軽くなる感じがするのでそのくらいまで水分を飛ばして下さい。
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