ミニパプリカのカラフルサラダ

栗丸うさぎ
栗丸うさぎ @cook_40095065
Alaska, U.S.A.

これからの季節にぴったりなカラフルサラダ！
このレシピの生い立ち
あっさり仕立てのミニ•パプリカのサラダが出来ました！

ミニパプリカのカラフルサラダ

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栗丸うさぎ
栗丸うさぎ @cook_40095065
Alaska, U.S.A.

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材料

  1. ミニパプリカ 130~140g (正味)
  2. 新玉ねぎ(中) 50~60g
  3. きゅうり 1/2本 (~90g)
  4. ■りんご酢 大さじ3
  5. ■きび砂糖 小さじ1
  6. ■EV.オリーブオイル 小さじ1
  7. ■ブラックペッパー 少々
  8. 塩(塩もみ用) 少々

作り方

  1. 1

    ■をボウルに入れよく混ぜておく。

  2. 2

    きゅうりと新玉ねぎは、スライサーでスライスし、塩を振りかけて軽くもみ、3分位置いておく。

  3. 3

    パプリカを縦に細く切る〔写真は、ミニパプリカ〕。

  4. 4

    〈2〉は、ぎゅっと絞り、カットしたパプリカと一緒にいれて、ざっと混ぜる。

コツ・ポイント

ここでは、ミニ•パプリカを使用していますが、大きいサイズのパプリカでも作れます。
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栗丸うさぎ
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2024年11月に米中西部から夫婦で転勤先のアラスカまで大陸横断(本土→カナダ→アラスカ)、#49 在住。🇯🇵日本の美味しい旬の食べ物•お米•道の駅•地元民が愛するスーパー•沖縄と慶良間諸島•旅が大好きです。◉ Don’t decrease the goal. Increase the effort.
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