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簡単副菜!蓮根の塩きんぴら
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簡単副菜!蓮根の塩きんぴら-レシピのメイン写真

簡単副菜!蓮根の塩きんぴら

Hauoil
Hauoil @cook_40156597

食卓の差し色になります。

このレシピの生い立ち
お弁当のおかずは茶色になりがちなので、白色を生かした副菜です。

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お弁当のおかずは茶色になりがちなので、白色を生かした副菜です。

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簡単副菜!蓮根の塩きんぴら

Hauoil
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材料

2人
  • 蓮根 1株
  • 塩 少々
  • お酒 大さじ1
  • サラダ油(太白ごま油) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    蓮根をきり、酢水にさらす。数分後水気を切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油(太白ごま油)を小さじ1入れ、蓮根を強火で炒める。

  3. 3

    油が全体に回ったら、お酒を加え、油が飛んだら蓋をし、中火で2~3分蒸し焼きする。

  4. 4

    蓋を外し、塩を加え軽く炒めて完成です。

    • 簡単副菜!蓮根の塩きんぴら作り方4写真

コツ・ポイント

お好みで最後にゴマを加えてもおいしいです。

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Hauoil
Hauoil @cook_40156597
2019/01/19 16:39に公開
料理・パン・ケーキ大好きな2児のママです。身近な材料で手軽に作れるメニューを日々研究しています⤴発酵食品勉強中なので、色々な作り方を試してお気に入りを投稿しています。宜しければ作ってみてください。少しでもストレスフリーで栄養をとりましょう。
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このレシピのキーワード

きんぴら れんこん 酒

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