誰でも出来る！簡単味付け・だし巻き玉子
こぷにちゃん @cook_40098873
味の決め手は、めんつゆ！簡単味付けのだし巻き玉子です。
このレシピの生い立ち
主人好みの甘口のだし巻き玉子を作りたくて。味付けは誰でも出来る！ですが、キレイな卵焼きの形にするには、修行がいりますね(笑)
誰でも出来る！簡単味付け・だし巻き玉子
味の決め手は、めんつゆ！簡単味付けのだし巻き玉子です。
このレシピの生い立ち
主人好みの甘口のだし巻き玉子を作りたくて。味付けは誰でも出来る！ですが、キレイな卵焼きの形にするには、修行がいりますね(笑)
作り方
- 1
卵を割り、★の調味料を入れ、混ぜる。
-
- 2
卵焼き器にサラダ油を入れ、卵液を半分入れる。半熟程度に焼けたら、片面に寄せる。
-
- 3
残りの卵液を入れ、卵焼きの形に成形する。弱火にすると、焦げにくい。
-
- 4
大根おろしを作り、一口分に切り、皿に盛り付けたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
ふんわりとした卵焼きになるので、成形するのにコツがいりますが、味は主人好みの甘口。前半は中火で、後半は弱火だと焦げにくいです。
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