パイシートを常温にて解凍しておく。

りんごは皮をむき、約１センチほどの角切りに。
オレンジは薄皮も剥く。

1、砂糖、バターを鍋に入れて中火で水分がなくなるまで煮詰める。

レモン汁を加えて、少し煮る。

フィリングを冷ましている間に、パイシートをそれぞれ4分の1にして麺棒で少し伸ばす。

1シート分は切れ目を入れて、もう1シートはフォークで穴を開ける。

天板にクッキングシートを敷き、フォークで穴を開けた方を並べる。

フィリングを真ん中にのせ、切れ目を入れた方のパイシートをのせて端を押さた後、フォークでもう一度押さえておく。

オーブンを200℃に余熱する。
15分から20分焼くようにセット。

溶き卵を表面に刷毛で塗る。

オーブンの下段にセット。
焦げないように様子を見ながら焼いていく。

いい感じに焼き色が付いたら、できあがり♪