ビールのおつまみ作りたくて♡♡♡このレシピの生い立ち軟骨が硬くて、やわらかくならないかなと思って煮込んでみました
鍋に少しの水を入れ、豚バラのアク抜きをします。
沸騰して、軟骨に火が通ったところで、湯切りをします
再度、鍋にお湯(水)と醤油を入れて煮ます
ラー油を入れて、煮込んだら出来上がりです
ラー油がミソです。弱火でコトコト煮てください
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