ニラもやし炒め

はぁとれすとらん
はぁとれすとらん @cook_40051247

オイスターソース味の簡単おかず。
このレシピの生い立ち
おかずに迷った時に、つい作ってしまう簡単な炒め物。肉を入れなくてもオイスターソースと香味野菜で充分美味しい。

ニラもやし炒め

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材料

2〜3人分
  1. にら 50g
  2. もやし 250g
  3. 長ねぎ 50g
  4. にんにく微塵切り 1／2片分
  5. 生姜微塵切り にんにく同量
  6. ごま油 大さじ1
  7. Aオイスターソース 10g
  8. A醤油 10g
  9. A紹興酒 5g
  10. Bがらスープの素 小さじ1/3
  11. Bお湯 大さじ1

作り方

  1. 1

    にらは約5cmに切る。長ねぎは斜め切り。にんにく、生姜は微塵切り。Aを混ぜておく。Bを混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、にんにくと生姜を炒める。香りが立ってきたら、ねぎを炒める。しんなりしてきたら、もやしを加える。

  3. 3

    B、にら、Aを順に加えて炒める。にらがしんなりし始めたら、器に盛る。

コツ・ポイント

強火で手早く炒める。
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