作り方
- 1
こんにゃくのアク抜きをします。
(私はいつもアク抜き不要のを使用) - 2
ニンニクを薄切り、こんにゃくを縦半分に切り、５ミリ程の薄さの正方形に切ります。
- 3
ごま油をしいたフライパンにニンニクを投入！
少し色がついてきたらこんにゃく投入！ - 4
少し炒めたら塩コショウを少し多目に振り醤油をまわしいれます。
- 5
水気が無くなるまで炒めて完成！
コツ・ポイント
醤油が残らないくらい炒めるとよく味がつきます。
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