✽プルーンのジャム✽
meg115 @cook_40050302
青紫の皮と黄色い実のプルーンから赤～いジャムに♪ お砂糖控え目で♪♪
このレシピの生い立ち
プルーンの木に沢山生っても、家族は生食をあまり喜ばないのでちょっとだけジャムで…。
✽プルーンのジャム✽
青紫の皮と黄色い実のプルーンから赤～いジャムに♪ お砂糖控え目で♪♪
このレシピの生い立ち
プルーンの木に沢山生っても、家族は生食をあまり喜ばないのでちょっとだけジャムで…。
作り方
- 1
プルーンは洗って２つまたは４つ割にして種を取る。種はお茶パックまたは出汁袋に入れておく（袋に入れずに煮てもよい）。
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- 2
鍋に①と砂糖とレモン汁を入れて、水分が上がるまで30分以上置いておく。
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- 3
火にかけてアクを取りながら10分ほど煮る。
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- 4
種のパックは取り出し、残りはザルで漉す。
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- 5
また鍋に戻して、５分ほど煮て出来上がりです。
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- 6
これもプルーンです。少量だったので、皮をむいて種をとって煮ました。
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コツ・ポイント
プルーンが甘かったのと、少量で長期保存はしないので、お砂糖は２割にしました。
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生プルーンde真っ赤かなプルーンジャム。 生プルーンde真っ赤かなプルーンジャム。
生のプルーンが沢山手に入ったらジャムでも作ってみませんか？お鍋一つで簡単にとっても綺麗な色のジャムが出来上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19520031
