超しっとり!おからと豆腐のバナナケーキ

れなぐま @cook_40245896
低カロリーのヘルシーおからバナナケーキ♡ふわふわずっしりで大満足!
このレシピの生い立ち
甘いものが好きで、でもいつもダイエッターなので昔からおからバナナケーキを食べています。寒天も入れているので固まりやすいし腸内環境も良くなります(^^)シナモンやバニラエッセンスで風味も良くしました。
超しっとり!おからと豆腐のバナナケーキ
低カロリーのヘルシーおからバナナケーキ♡ふわふわずっしりで大満足!
このレシピの生い立ち
甘いものが好きで、でもいつもダイエッターなので昔からおからバナナケーキを食べています。寒天も入れているので固まりやすいし腸内環境も良くなります(^^)シナモンやバニラエッセンスで風味も良くしました。
作り方
- 1
オーブンを180°Cに余熱しておく。
- 2
フードプロセッサーで、バナナとホットケーキミックス以外の材料を混ぜる。
- 3
混ざったら、ホットケーキミックスを入れて再び混ぜる。
※面倒でしたらすべて一緒でも大丈夫です。笑
- 4
バナナ1〜1.5本をフードプロセッサーで生地に練りこみ、残りは輪切りにしてとっておく。
- 5
輪切りのバナナはお好みですが、私は3mmほどにしました。12個あるとパウンド型に2列で隙間なく置けると思います。
- 6
できた生地をパウンド型に流し込み、輪切りにしておいたバナナを生地の上に乗せる。
- 7
180°Cのオーブンで40分焼く。
- 8
冷やして切って、完成☆
しっかり冷やしてから型から外した方がいいかもです!寒天入りなのでわりと簡単に外れると思います。
コツ・ポイント
おからとお豆腐とヨーグルトの多少増減あっても大丈夫です!今回はこの量で作りました。
お砂糖は、オリゴ糖だったり蜂蜜でも◎
メープルシロップ入れると低糖質で風味も良いです!
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