冷めても美味しい フレンチトースト

clubpan
clubpan @cook_40060661

卵液に長く浸けないので忙しい朝でもスピードクッキング。キャンディコートしてカリッした食感に。冷めても美味しいのです。

このレシピの生い立ち
柔らかすぎるフレンチトーストが嫌いな娘のために作りました。
話題のレシピに入りました。ありがとうございます。

冷めても美味しい フレンチトースト

卵液に長く浸けないので忙しい朝でもスピードクッキング。キャンディコートしてカリッした食感に。冷めても美味しいのです。

このレシピの生い立ち
柔らかすぎるフレンチトーストが嫌いな娘のために作りました。
話題のレシピに入りました。ありがとうございます。

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材料

食パン3枚分(6枚切り)
  1. 食パン 3枚
  2. 1個
  3. 牛乳 100cc
  4. ニラエッセンス(無くてもいいです) 少々
  5. グラニュー糖 18g
  6. バター 10g

作り方

  1. 1

    卵液を作ります。
    牛乳、卵、バニラエッセンス(あれば)を全てあわせてよく混ぜます。

  2. 2

    卵液にパンをさっと潜らせる。染み込ませなくて大丈夫です。

  3. 3

    フライパンにバターを溶かして弱火~中火で焼きます。

  4. 4

    表面にグラニュー糖半量をまぶします。
    ひっくり返して残りのグラニュー糖をまぶします。

  5. 5

    砂糖が焦げてカリッとなったら出来上がりです。

コツ・ポイント

卵液に長く浸けると冷めたときベタっとします。卵液にはさっと潜らせる程度のほうがカリッっとして美味しいのです。
グラニュー糖の量は好みで調整してください。今回はスティックシュガー3本使いました。
焼くときは蓋をしないで下さい。

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clubpan
clubpan @cook_40060661
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ムスメ達が作り方を聞くので、説明するのも面倒で(笑)クックパッドはじめました。簡単なケーキレシピを中心に忙しい朝でも作れるものを載せてます。出勤前の朝ごはん代わりに作る事が多いので、配合 分量 作業 できるだけシンプルにできるように考えてます。
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