CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
トマトの塩麹炒め
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
トマトの塩麹炒め-レシピのメイン写真

トマトの塩麹炒め

mafinn
mafinn @cook_40048289

トマトを炒めることで甘味、旨み凝縮♡
味付けは塩麹だけでとても簡単**
少し煮詰めてトマトソースにしてもうま-です*
このレシピの生い立ち
秋採れの旨みたっぷりトマトたち。火を通すことでさらにおいしく**
わが家では熟れすぎて実がはじけてしまったトマトたち救済の1品です♪

トマトを炒めることで甘味、旨み凝縮♡
味付けは塩麹だけでとても簡単**
少し煮詰めてトマトソースにしてもうま-です*
このレシピの生い立ち
秋採れの旨みたっぷりトマトたち。火を通すことでさらにおいしく**
わが家では熟れすぎて実がはじけてしまったトマトたち救済の1品です♪

もっと読む

トマトの塩麹炒め

mafinn
mafinn @cook_40048289

トマトを炒めることで甘味、旨み凝縮♡
味付けは塩麹だけでとても簡単**
少し煮詰めてトマトソースにしてもうま-です*
このレシピの生い立ち
秋採れの旨みたっぷりトマトたち。火を通すことでさらにおいしく**
わが家では熟れすぎて実がはじけてしまったトマトたち救済の1品です♪

トマトを炒めることで甘味、旨み凝縮♡
味付けは塩麹だけでとても簡単**
少し煮詰めてトマトソースにしてもうま-です*
このレシピの生い立ち
秋採れの旨みたっぷりトマトたち。火を通すことでさらにおいしく**
わが家では熟れすぎて実がはじけてしまったトマトたち救済の1品です♪

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • ミディトマト(ミニトマトでも) 10個
  • にんにく 1片
  • しそ 10枚
  • 塩麹 大さじ1
  • オリーブオイル たっぷりめ
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    トマトを半分に、にんにくみじん切り、しそは大きめにざくざくと切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをたっぷりめにひき、にんにくの香りが出るまで炒める。

  3. 3

    トマトを加え、トマトが軽くくたっとするまで炒める。
    ※パスタソースにする場合は長めに炒める。

  4. 4

    塩麹、しそを加えてさっと合わせる。

コツ・ポイント

パスタソースにする時はじっくり加熱するとトマトの旨みいっぱいになります。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

mafinn
mafinn @cook_40048289
2012/10/14 10:25に公開
栄養学科卒。病院で働く管理栄養士*まぬけ犬と家族4人の田舎暮らし。栄養満点、おいしいごはんをみんなに!ずっと大切にしたいレシピをいっぱいに。が目標。そして自然の中で季節を感じながら、のんびり暮らしていけたらなと*好きなもの。器とお酒とランニング。大好きな器をぼちぼち集めながら。お気に入りの器で料理を楽しみ、美味しいお酒を飲むために走る日々。
もっと読む

このレシピのキーワード

炒めもの 大葉 ミニトマト こうじ にんにく ミディトマト

似たレシピ

その他のレシピ

  1. レンジで簡単♪ブロッコリーとツナのごまマヨ和え
  2. いもサラダ
  3. 蓮根w蒸し器で蒸したらホクホクに揚げたらモチモチ
  4. ルーなし簡単♪鮭とほうれん草の豆乳クリーム煮
  5. 和栗♪焼栗ペーストで作る簡単ムース♪春華堂
  1. ■柔らか♪鶏むね肉のみそマヨ焼き■
  2. 5分で作れる!豚ばら薄切り肉で角煮の味。
  3. さば味噌煮缶のトマトチーズ焼き
  4. ■ツナとコーンのマカロニサラダ■
  5. 海苔鰹の風味で絶品!ほうれん草のおひたし
  6. Garlic Mashed Potatoes
  7. Vickys Roasted Vegetable Pasta, GF DF EF SF NF
  8. Vickys Homemade Pizza Dough, GF DF EF SF NF
  9. Vickys Pork and Apple Meatloaf GF DF EF SF NF
  10. Vickys Rainbow Cous Cous, GF DF EF SF NF
  1. 蛸めし・・・おこわ風・・・。
  2. マロニーと豆苗のヘルシー豚キムチ丼
  3. 定番*\(^o^)/*カスタードプリン
  4. 【塩】スペアリブと大根のスープ【胡椒】
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19521298
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close