辛味大根おろしの冷奴

しんにし
しんにし @cook_40122352

簡単で雑なレシピですが、結構美味しかったのでご紹介します。スーパーで時々見かける辛味大根です。
このレシピの生い立ち
年末、実家からもらった辛味大根の消化に作りました。辛さが苦手な、妻と娘は食べず、私と息子で食べましたが、辛さが良いアクセントになっております。冷蔵庫にあった充填豆腐です。

辛味大根おろしの冷奴

簡単で雑なレシピですが、結構美味しかったのでご紹介します。スーパーで時々見かける辛味大根です。
このレシピの生い立ち
年末、実家からもらった辛味大根の消化に作りました。辛さが苦手な、妻と娘は食べず、私と息子で食べましたが、辛さが良いアクセントになっております。冷蔵庫にあった充填豆腐です。

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材料

  1. 辛味大根 適量
  2. 豆腐(絹でも木綿でも) 好きなだけ
  3. ポン酢 適量
  4. かつお節 適量

作り方

  1. 1

    辛味大根の皮をむき、大根おろしですりおろす。

  2. 2

    すりおろした辛味大根とかつお節を豆腐の上に載せて、完成です。ポン酢で食べるのが良いと思います。

コツ・ポイント

辛味大根、からくて食べ難いので、豆腐と一緒にして食べてみましょう。

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休日だけ料理をしている比較的家事に協力的な40代旦那です。余り物で素早く・おいしくを目標としますが、手の込んだものにも憧れます。男三人兄弟の三男坊なので、母の料理を受け継ぎたいです。義母・義祖母の美味しい料理も教えてもらいたいです。たまに、気まぐれな下の娘と料理をしますが、足手まといの日々です。土日限定の旦那の料理を参考までに・・・。時々、レシピ修正しています。ご了承ください。
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