ねぎのポタージュ
maruchimo @cook_40089156
寒い時期は温めて！暑い時期はひんやり冷たくして！応用可能♪
長ネギを人参、ほうれん草、南瓜などにアレンジもオススメ★
このレシピの生い立ち
和食だったら汁物にお味噌汁が恋しいところですが、洋食メニューの時は、簡単に作れるポタージュがオススメです。
ねぎのポタージュ
寒い時期は温めて！暑い時期はひんやり冷たくして！応用可能♪
長ネギを人参、ほうれん草、南瓜などにアレンジもオススメ★
このレシピの生い立ち
和食だったら汁物にお味噌汁が恋しいところですが、洋食メニューの時は、簡単に作れるポタージュがオススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
【切り物】長ネギは斜め切り。玉ねぎは薄切り。じゃがいもは薄いいちょう切り。
-
- 2
鍋にサラダ油を入れて、切った野菜を全て炒める。※じゃがいもが透き通る位まで。
- 3
鍋に、水とコンソメ、塩・こしょうを入れて、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
- 4
冷ます。→熱いままミキサーにかけてしまうと、ミキサーの故障の原因になります！ある程度粗熱を取りましょう。
- 5
冷めたら、ミキサーにかける。ピューレ状になったら、鍋に戻す。
- 6
牛乳を加えて、温まったら出来上がり！！
※お好みでパセリ、クルトン、黒こしょうを散らすとよりステキです♡ -
- 7
ちなみに‥。我が家にはパセリとクルトンがなかったので、青のりとフライドオニオンを散らしました(^^)笑
コツ・ポイント
◆熱いままミキサーにかけてしまうと、ミキサーの故障の原因になります！粗熱を取ってミキサーにかけましょう。
◆長ネギを人参、ほうれん草、かぼちゃなどにアレンジしたポタージュもオススメです(^^)
つくれぽ
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