（下準備）
・フィリングりんごを作る。
・＊の材料を合わせてふるう。
・型底と側面に紙を敷く。

＜フィリングりんごの作り方＞
りんごの上から3分の1の所をカットし、下部の芯をくり抜く。底を突き破らない用、注意する。

バター･砂糖･レーズンを混ぜて、くりぬいた部分に詰め上部りんごでふたをする。

耐熱皿に入れ、ラップをかけて、500Wのレンジで約3分半加熱する。

＜ケーキの作り方＞
バターをクリーム状になるまでハンドミキサーで混ぜ、砂糖・塩→卵の順に加え、その度にしっかり混ぜる。

ふるっておいた＊の材料を｢5｣のボールに加え、ゴムベラで切るようにしっかり混ぜる。（生地がなめらかになるまで混ぜる）

型に生地をひとすくい入れ、180度に予熱しておいたオーブンで約10分焼く。

焼いたケーキのそこをゴムベラで少しくぼませ、底にフィリングりんごをのせる。

残りの生地を型にいれる。焼いているうちに生地がなじむので、りんごの上に入れるだけでよい。

180度のオーブンで約30分焼く。竹串をさしてドロっとした生地がついてこなければできあがり！