✻あつあつ白身魚のグラタン✻
アミピタ @cook_40067721
寒くなってきたので温かいグラタンが食べたくなりますね。。。
野菜もたっぷり食べれますヽ(*・ω・)ﾉ
このレシピの生い立ち
寒くなってくると料理が冷めてしまうのも早くなります。。。
でもグラタンなら少し時間がたっても温かいままはふはふ食べれますね！
お魚のグラタンが食べたくなって作ってみました
✻あつあつ白身魚のグラタン✻
寒くなってきたので温かいグラタンが食べたくなりますね。。。
野菜もたっぷり食べれますヽ(*・ω・)ﾉ
このレシピの生い立ち
寒くなってくると料理が冷めてしまうのも早くなります。。。
でもグラタンなら少し時間がたっても温かいままはふはふ食べれますね！
お魚のグラタンが食べたくなって作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
半月切りの人参、
小房に分けたブロッコリー、
マカロニはそれぞれ塩茹でにしておきます
マッシュルームは水切りしておきます - 2
みじん切りにした玉ねぎ、
大きめに切ったベーコンはバターを溶かしたフライパンで、焦がさないように炒めます - 3
2のフライパンに薄力粉を加えて炒め、全体になじんできたら火を止めます
- 4
気をつけて少しずつ牛乳を入れていきます。
５０mlのお湯で溶かしたコンソメも加えます - 5
再び弱めの中火で、なべ底をこするように混ぜ、トロミが出るまで火にかけます。
味見をして薄ければ塩を足してください - 6
１と５を混ぜ合わせ、グラタン皿に入れます。さらに白身魚、チーズ、パン粉を乗せオーブンで２５０度１５分焼きます
コツ・ポイント
ホワイトソースはダマにならないように、火を止めてから牛乳をほんのすこ～しずつ入れてください。あとは根気よくまぜまぜすれば、なめらかに仕上がります♪
アレンジ食材：ほうれん草、かぼちゃ、じゃがいも、エビ、コーン、アスパラなど
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