フライパンで時短フライドポテト
にあ368 @cook_40151229
油をあまり使いたくなくて先にレンジで調理して色付け目的と表面をカリッとさせるためオリーブオイルで炒めてみました
このレシピの生い立ち
油の処理をしたくない思いから
フライパンで時短フライドポテト
油をあまり使いたくなくて先にレンジで調理して色付け目的と表面をカリッとさせるためオリーブオイルで炒めてみました
このレシピの生い立ち
油の処理をしたくない思いから
作り方
- 1
新じゃがは洗って縦に4等分にする
- 2
大さじ1の水とじゃがいもをシリコンスチーマーに入れレンジで600wで3分加熱する。
- 3
加熱したじゃがいもはキッチンペーパーで水気をきる
- 4
フライパンにオリーブオイルをひき強火でじゃがいもを炒める
-
- 5
色がついてきたらキッチンペーパーにあげ、油をきり岩塩を振る
-
コツ・ポイント
新じゃがは皮を付けたままの方が味わいがあります。
岩塩がなければ、普通の塩でも。その場合は黒胡椒で味付けしても美味しいです。
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