豚肉の和風ステーキ（健康食）
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー：465kcal
たんぱく質：20.1g
塩分：1.6g
このレシピの生い立ち
ソースも市販のものを使用するのではなく、簡単に作ることができます！
豚肉の和風ステーキ（健康食）
栄養量
エネルギー：465kcal
たんぱく質：20.1g
塩分：1.6g
このレシピの生い立ち
ソースも市販のものを使用するのではなく、簡単に作ることができます！
作り方
- 1
【豚肉の和風ステーキ】
- 2
なすは縦に細切り、しめじは石づきをとりほぐしておく。
付け合せのトマトは食べやすい大きさに切っておく。 - 3
和風ソースを作る。
玉ねぎ・大根・すりおろしたしょうが・醤油・酒・みりん・酢を合わせる。 - 4
フライパンに油をしき、なす・しめじを軽く炒めて皿に盛り付ける。
次に肉に火を通す。 - 5
肉に火が通ったら、作っておいた和風ソースをかける。
肉をソースと共に野菜を盛り付けた皿に盛り付ける。 - 6
【もやしの和え物】
- 7
もやしを洗って茹でる。
三つ葉を3cm程度に切り、茹であがったもやしと共にざるに揚げる。 - 8
もやし・三つ葉の水気をよく取り、ごま・しょうゆで和えて完成！
コツ・ポイント
写真には写っていませんが、ご飯(150g)を含めた栄養量で計算しています。
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています！1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧（医療・介護・採用情報を発信中‼）・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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・調理時間 10分（切り・捏ね3分、焼き6分、盛付仕上げ1分）・食塩相当量 0.62g・材料費 290円食塩相当量以外の栄養価・エネルギー: 468kcal・たんぱく質: 31.3g・脂質: 約48.0g・炭水化物: 8.4g・β-カロテン: 約275㎍・ビタミンK: 約17.25㎍・葉酸: 約2.75㎍
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19522700
