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やみつき〜♡赤ピーマンの簡単サラダ
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やみつき〜♡赤ピーマンの簡単サラダ-レシピのメイン写真

やみつき〜♡赤ピーマンの簡単サラダ

塩田ロシオ
塩田ロシオ @cook_40028225

人気検索10位入感謝!アッサリ&サッパリ、大好きな赤ピーマンのサラダを紹介します♡スペイン人の旦那もお気に入りの味です。
このレシピの生い立ち
旦那の叔母に沢山赤ピーマンをもらった時に、レシピも教わりました。

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やみつき〜♡赤ピーマンの簡単サラダ

塩田ロシオ
塩田ロシオ @cook_40028225

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材料

前菜2人分
  • 赤ピーマンの炭火焼(下記参照) 250g
  • 玉ねぎ 小1/2
  • ツナ缶 1缶
  • ゆで卵 2個
  • 塩 適量
  • 白ワインビネガー 大2
  • オリーブオイル 大3
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作り方

  1. 1

    【下準備】玉ねぎは微塵切りにして水に浸しておく。ゆで卵は白身を小さく、黄身を1/4位にカット。パプリカは短冊切りにする。

    • やみつき〜♡赤ピーマンの簡単サラダ作り方1写真
  2. 2

    ①とツナ缶をボウルでサッと合わせる。塩、ビネガー、オリーブオイルの順に混ぜながら入れたら出来上がり!

    • やみつき〜♡赤ピーマンの簡単サラダ作り方2写真
  3. 3

    【追記】私はこんなパックに入ったのを使ってます。日本でも輸入品を扱ってる店で、缶か瓶詰めの物が見つけられるようです。

    • やみつき〜♡赤ピーマンの簡単サラダ作り方3写真
  4. 4

    【追記】赤パプリカは手作りも可。丸ごとオーブンで焦げ目が少し付くまで焼いて、皮を剥くだけです。お汁も美味しいですよ!

コツ・ポイント

少し時間をおいてからの方が味が染み込んで美味しいです(^○^)

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塩田ロシオ
塩田ロシオ @cook_40028225
2014/02/12 20:00に公開
欧州に十数年住んでいました。料理のとっても上手な義母や友達に教わった郷土料理を中心に紹介しています。
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ ゆで卵 玉ねぎ

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