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キャベツのボイルサラダ。ゴママヨ風味
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キャベツのボイルサラダ。ゴママヨ風味-レシピのメイン写真

キャベツのボイルサラダ。ゴママヨ風味

ネネヒナママ
ネネヒナママ @cook_40060735

管理栄養士ママの野菜モリモリレシピ。野菜を茹でる事で生よりもいっぱい食べられる！
このレシピの生い立ち
野菜をいっぱい食べたくて冷蔵庫にあるものでつくってみました。野菜を茹でる事でモリモリ野菜が食べられる！

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キャベツのボイルサラダ。ゴママヨ風味

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材料

4人分
  • キャベツ 1/2玉
  • 人参 1/2本
  • ちくわ 2本
  • 乾燥わかめ 大1
  • 醤油 ふたまわし
  • 白すりごま 大8
  • マヨネーズ 大8
  • 砂糖 小1/2
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作り方

  1. 1

    キャベツ、人参を短冊に、ちくわを輪切りにし、乾燥わかめは水で戻しておく

  2. 2

    人参を水から茹でて、沸騰したらキャベツを入れて、15秒位で火を止める

  3. 3

    キャベツ、人参を冷水に取り、冷めたらザルにあけて水を切り、醤油をふたまわしかけて醤油洗いをして水気を切る

  4. 4

    3にわかめとちくわ、マヨネーズ、すりごま、砂糖を入れて混ぜる

コツ・ポイント

キャベツと人参は醤油洗いをして、ザルにあけて上から押してしっかり水気を切ることで水っぽさがなく美味しく仕上がります

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ネネヒナママ
ネネヒナママ @cook_40060735
2012/10/29 15:30に公開
管理栄養士ですが、美味しさを追及するあまり登録してしまいました。目先の変わった献立の追及をしています^_^
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このレシピのキーワード

サラダ ワカメ にんじん キャベツ ちくわ

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