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ニラ餃子
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ニラ餃子-レシピのメイン写真

ニラ餃子

おじょまん
おじょまん @cook_40023696

我が家の定番餃子です。
このレシピの生い立ち
子供の頃から母が作ってくれた餃子です。

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材料

2人分
  • (具)
  • 豚挽肉 200g
  • ニラ 1把
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • しょうゆ 小さじ2杯
  • ごま油 小さじ2杯
  • (その他)
  • 餃子の皮 25枚前後
  • サラダ油 適宜
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作り方

  1. 1

    ニラは細かく刻みます。
    束ねた輪ゴムをしたまま葉先から切っていくとバラバラにならずに切りやすいですよ。

    • ニラ餃子作り方1写真
  2. 2

    具の材料を練り混ぜます。

    • ニラ餃子作り方2写真
  3. 3

    餃子の皮で包みます。

    • ニラ餃子作り方3写真
  4. 4

    フライパンで焼きます。餃子のお尻に焦げ目が付いたら水or湯を大さじ2~3杯まわし入れ、蓋をして蒸し焼きにします。

    • ニラ餃子作り方4写真

コツ・ポイント

家族皆で包むと楽しいですよ。

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おじょまん
おじょまん @cook_40023696
2012/10/11 06:37に公開
胃袋がビローンと伸びる夫、顔がビローンと伸びる犬との3人暮らしを楽しんでいます。 我が家の毎日の食卓はこちらで公開中!   http://ojoman.blog84.fc2.com/
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このレシピのキーワード

餃子 ニラ お肉 豚ひき肉 にんにく

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