簡単野菜ブイヨン

ベジライフ
ベジライフ @cook_40246124

捨てる野菜で栄養満点スープ✨
このレシピの生い立ち
中華では、野菜だしはよく使うとききつくってみました。今では常備品です。

簡単野菜ブイヨン

捨てる野菜で栄養満点スープ✨
このレシピの生い立ち
中華では、野菜だしはよく使うとききつくってみました。今では常備品です。

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材料

  1. 野菜のいらない皮、根っこ 100g
  2. 500ml

作り方

  1. 1

    野菜を切ったあとに出る皮や根っこをあつめておきます。ザルなどにおいて少し乾かしておきます。

  2. 2

    鍋に乾いた皮や根っこと水をいれ、煮ていきます。水の色がうっすら色づいたら完成です。

コツ・ポイント

出来るだけ無農薬野菜か、減農薬でよく洗ってからお使いください。

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