おつまみに最適！サラミ・カルパス春巻き

honeyｰmiwa
honeyｰmiwa @cook_40059737

春巻きの皮のパリパリ感と、チーズとカルパス
(サラミ)の味が、おつまみに最適です。
このレシピの生い立ち
そのまま食べるのは飽きたので、ひと手間かけて美味しくしようと言うわけです。

おつまみに最適！サラミ・カルパス春巻き

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春巻きの皮のパリパリ感と、チーズとカルパス
(サラミ)の味が、おつまみに最適です。
このレシピの生い立ち
そのまま食べるのは飽きたので、ひと手間かけて美味しくしようと言うわけです。
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材料

  1. 春巻きの皮 10枚
  2. カルパス（キャンディ包装のミニサイズ） 1袋
  3. （又は太いサラミ1本）
  4. とろけるスライス 5枚
  5. 大葉 10枚
  6. 小麦粉と水を混ぜたもの 適量
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    春巻きの皮は縦半分に切り、1枚づつ剥がしておく。サラミの太い物は、20等分する（長さ5等分×直径4等分）

  2. 2

    大葉の軸を切り、縦半分にカット。とろけるスライスは1枚を4等分にカットする

  3. 3

    春巻きの皮に、大葉→とろけるスライス→カルパス（又はサラミ）の順に置き、4辺に水溶き小麦粉を塗り、巻いて閉じる

  4. 4

    フライパンに油を入れて180℃まで熱して、全体に綺麗な揚げ色が付くまでフライする

コツ・ポイント

春巻きの皮は大判を使用しました。くるくる巻くだけなので、御子様と一緒に作ってパパを喜ばせることも(≧∇≦)
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