【パン生地】ホームベーカリーで作る。

【フィリング】
金柑コンポートの
実は細切り、液体は少し煮詰めておく。
クリームチーズはレンチンで少し柔らかくしておく。

フィリングの材料全てをよく混ぜ合わせる。

【形成】パン生地を取り出し丸めて15分ベンチタイム。
その後打ち粉をしながら麺棒で長方形に伸ばす。

フィリングを塗る。
巻き終わりになる片方1.5ｃｍは塗らないようにする。閉じ辛くなります。

生地を巻いていき、最後口を閉じる。
閉じた部分を下にして8等分に切る。

銀カップにのせ中央に金柑コンポートをトッピングする。2次発酵。35～40℃で2倍になるように。

180℃のオーブンで15分程焼く。

冷めたら粉砂糖を振る。